捷好公司各团队为丰富客户的餐桌,精选了不同口味的泡菜和卤味等家常佐餐小菜,为日常饮食提供更多不一样的味觉体验!
自制小菜,在食材的选择上更为多样,白菜 、藕带、芥菜丝、萝卜、姜、蒜、黑豆、果仁经过简单的腌制都能成为开胃小菜。
【等待的美味--自制酸菜】
选用白菜腌制的酸菜,营养丰富,口感酸爽。
制作方法:白菜摘去老叶子紧密的码放在大缸里,每码一层白菜撒一些盐。最后用一些老梆子盖住最上面的白菜,用篦子及石头压好放水,放置阴凉处,自然发酵一个月就可以吃了。
关晓宇团队